Papad Recipe: आलू के पापड़ और चिप्स बिना धूप में सुखाए भी बन जाएंगे, यह ट्रिक आएगी काम 
 

The Chopal : होली का त्योहार नजदीक आ रहा है। घरों में पापड़-चिप्स बनाना शुरू हो गया होगा। लेकिन आज बड़े शहरों में लोग फ्लैट और अपार्टमेंट में रहते हैं। जहां पर्याप्त मात्रा में धूप मिलना काफी सारे लोगों के लिए मुश्किल होता है। वहीं मौसम दिन-प्रतिदिन बदलता रहता है। तब आपके पसंदीदा आलू के पापड़ कैसे बनेंगे, इस समस्या का समाधान बहुत आसान है।  यह आलू, सूजी, चावल और साबुदाने के पापड़ों को भी सुखा सकता है।

आलू के पापड़ बनाने की ट्रिक को धूप में सुखाएं

पहले, आलू के पापड़ों को बनाने के लिए मम्मियां छत पर धूप में घंटो बिताती थीं।  जिससे धूप में सूखकर पापड़ क्रिस्पी बन गए।  लेकिन अब इस ट्रिक को अपनाएं अगर आप धूप नहीं लगाना चाहते हैं और पापड़ को क्रिस्पी बनाना चाहते हैं।  आलू के पापड़ बनाने के लिए कॉटन का कपड़ा लें।  जिससे वे आसानी से सूख सकें।  अब इस कपड़े पर हल्का सा तेल लगाएँ।  जिससे पापड़ पूरी तरह चिपकने से बचें।  अब इस कॉटन के कपड़े पर रात को पापड़ बनाकर पंखा चलाकर छोड़ दें।  ध्यान रहे कि इस दौरान खिड़की और अन्य सामान खुले रहें।  एक रात में पंखे की हवा और गर्म कमरे में पापड़ काफी सूख जाते हैं।  अगले दिन, इन पापड़ों को निकालकर किसी बर्तन में इकट्ठा करके खुली जगह या कमरे में रख दें। ये पापड़ एक दिन में अच्छी तरह सूख जाएंगे और खाने में क्रिस्पी लगेंगे।

माइक्रोवेव या तवे पर क्रिस्पी करें

अगर पापड़ मॉइश्चर लग रहे हैं, तो इन्हें एक मिनट माइक्रोवेव में या गर्म तवे पर छोड़ दें।  जिससे तलने पर ये पापड़ क्रिस्पी और टेस्टी लगें।