कडक ठंड में लें गाजर के हलवे का मजा, इन टिप्स से घर पर बनाए स्वादिष्ट हलवा
Gajar Ka halwa : गाजर का हलवा ठंड में जमकर खाया जाता है। ज्यादातर लोग घर पर ही इसे बनाना चाहते हैं। अगर आप भी घर पर हलवा बना रहे हैं, तो इन टिप्स को अपनाएं। ठंड में गाजर के हलवे को घर पर बनाने के लिए आपको टिप्स बताने वाले है।
The Chopal : गाजर का हलवा ठंड के मौसम में एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे भारत के हर कोने में चाव से खाया जाता है। यह न केवल स्वाद में बेजोड़ है, बल्कि सर्दियों में इसे खाने के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। ठंड में गाजर का हलवा खूब खाया जाता है। इस विंटर विशिष्ट डिश का नाम सुनते ही आपको इसका स्वाद याद आ जाएगा। सर्दियों में गाजर के हलवे का स्वाद अद्भुत होता है। वैसे, हर मिठाई की दुकान गारज का हलवा बेचती है। लेकिन कुछ लोग घर पर ही इसे बनाना चाहते हैं। यह हलवा घर पर बनाना चाहते हैं तो इन सुझावों को अपनाएं।
सही गाजर चुनें- सबसे पहले, टेस्टी गाजर का हलवा बनाने के लिए सही गाजर चुनें। हलवा के लिए फ्रेश लाल गाजर चुनें। इस तरह की गाजर बहुत स्वादिष्ट होती है। हलवा बनाने के लिए लंबी, पतली और मोटी गाजरों से बचें।
कद्दूकस अच्छे से करें- गाजर को हलवा बनाने के लिए पहले गाजर को धो लें। फिर छीलकर तौलिए से सुखा लें। अब अपने ग्रेटर के मोटे हिस्से को पकड़े हुए रहना चाहिए। हलवा बनाते समय पतले भाग का इस्तेमाल करने से बचें, क्योंकि यह रंग और बनावट बिगाड़ सकता है।
घी का उपयोग करें- गाजर के हलवे के लिए पर्याप्त घी चाहिए। हलवा गाढ़ा होने पर घी डालें। फिर इसे धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि रंग गहरे नारंगी से चमकीले नारंगी रंग में नहीं बदल जाए।
क्रीम दूध का उपयोग करें - गाजर के हलवे को बनाने के लिए फूल क्रीम दूध का उपयोग करें। यह मलाईदार और स्वाद बढ़ाता है। टेक्दूसचर खरीदने के लिए, दूध से पहले एक कटोरी क्रीम डालें।
बहुत अधिक चीनी स्वाद को खराब कर देगी - हलवे में गाजर और मावा की मिठास प्राकृतिक है, इसलिए कम चीनी डालें अगर हलवे में मावा मिल रही है।