Nariyal Barfi Recipe: घर पर झटपट तैयार करें नारियल की बर्फी, जानिए स्वाद की बेमिसाल रेसिपी

Nariyal ki barfi: भारत में किसी भी खुशी के मौके पर लोग मिठाइयां खाना खूब पसंद करते हैं. यहां तक कि वह किसी खुशी के मौके पर परिवारों और मित्रजनों को भी मिठाइयां भेंट करते हैं. लेकिन बाजार में मिलावटी मिठाइयों को लेकर आए दिन खबरें आती रहती है. इस तरह की मिठाई खाना सेहत के लिए फायदेमंद नहीं है. तो क्यों ना बाजार से मिठाई लाने की बजाय घर पर ही बना लें. हम आपको आज इस लेख में ताजे नारियल की बर्फी बनाना सिखाएंगे. 

नारियल बर्फी के लिए ज़रूरी सामग्री 

2 ताजा नारियल कद्दूकस किया हुआ
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
12 पिस्ते के पीस 
पांच कुटी हुई इलायची
तीन टेबल स्पून घी के लें.

नारियल बर्फी बनाने की रेसिपी

ताजा नारियल बर्फी बनाने से पहले एक पैन में घी को गर्म करें. इसके बाद ताजा नारियल के बुरादे यानी कि चुरे को डालकर 5 मिनट तक हल्का भून लें. इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें ताकि थोड़ा गाढ़ापन आए. फिर कड़छी को चलते रहे जब तक पकाएं तब तक यह जमने ना लगे. 

जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें ऊपर से थोड़ा इलायची पावडर मिला ले और गैस को बंद कर दें. अब एक प्लेट में घी लगाकर इसको बाहर निकल लें. इसके बाद कड़छी से पेस्ट को ऊपर से फैला लें. ऊपर से कटे हुए पिस्ते डालें और हल्के हाथ से थोड़ा-थोड़ा दबाए. अब इसको आप बर्फी की शॉप में काट कर खा सकते हैं.