sarso tel : सरसों तेल खाने वालें हो जाएं सावधान, वरना हो जाएगी दिक्कत 

The Chopal, sarso tel ki Jaanch : रसोईघर सहित घर के कई अन्य क्षेत्रों में सरसों का तेल प्रयोग किया जाता है। इसे बालों में भी लगाया जा सकता है। बाजार में बढ़ती मिलावटखोरी के कारण सवाल उठता है कि असली सरसों का तेल है या नकली? सरसों के नकली तेल (Sarso ka tel asli hai ya nakli kaise pahchane) में कई नुकसान हैं। साथ ही, आप जो कुछ असली समझकर इस्तेमाल कर रहे हैं, वह भी फर्जी हो सकता है। 

इस तरह असली या नकली सरसों तेल की पहचान करें

सरसों के तेल या mustard oil आजकल खाना पकाने में भी बहुत उपयोग किया जाता है।  साथ ही, आजकल सरसों के तेल (Sarso ke Tel Asli hai ya Nakli) में जमकर मिलावट होने के कई मामले सामने आ रहे हैं। नकली सरसों का तेल आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में असली या नकली होने का पता लगाना महत्वपूर्ण है। आइए जानें सरसों के तेल में मिलावट कैसे पता लगाएं।

 फ्रीजिंग परीक्षण करके जानें

Sarso ke Tel, या असली सरसों का तेल, फ्रीजिंग टेस्ट से आसानी से पहचाना जा सकता है। सरसों का तेल एक बर्तन में डालकर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। कुछ देर बाद निकालकर देखें। तेल में सफेद धब्बे और जमा हुआ दिखना असली नहीं है।

महक और गर्म करते ही चलेगा

शुद्ध सरसों के तेल की महक भी इसके असली या नकली होने को बताती है। बहुत तीखी और तेज है। सरसों के तेल को गर्म करके असली या नकली होने का पता लगा सकते हैं। तेल को कढ़ाई में गर्म करने पर तेज धुआं निकलता है और तेज महक कम होती है, तो यह तेल असली है, नहीं तो नकली है।

सरसो तेल रंग

सरसों के तेल का रंग भी असली या नकली होने का संकेत देता है। सरसों का तेल हल्के पीले या सुनहरे रंग का होता है। विपरीत, नकली सरसों के तेल हल्का सफेद होगा। शुद्ध सरसों के तेल की चमक भी अलग होगी। लाइट सरसों के तेल में मिलावटी होने की अधिक संभावना होती है।

विवरण: यहां दी गई जानकारी कई अलग-अलग स्रोतों से ली गई है। यह कोई चिकित्सा विचार नहीं है। इस मामले में आपको अपने चिकित्सक या विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।