सब्जियों के राजा में होते बहुत सारे गुण, पाया जाता सबसे अधिक मिनरल
 

Potato Benefits: आलू का स्वाद हर घर में मिलता है, बच्चे से बुजुर्ग तक। जब घर में कोई सब्जी नहीं है, तो मन में आलू आता है। आलू से बहुत कुछ बनाया जा सकता है। आलू की सब्जी, कचौड़ी, पराठे या भुजिया बनाना सबसे अच्छा है। कई सब्जियां बिना आलू के भी स्वादिष्ट हैं। आलू से कई सब्जियां बनाई जाती हैं, जैसे आलू मैथी, पालक, मटर, बीन्स, टमाटर, सेम और बहुत कुछ। ज्यादातर घरों में आलू हर दिन खाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सब्जियों का राजा आलू आपकी सेहत के लिए कितना अच्छा है? सबसे कम कीमत वाली सब्जियां में गिना जाने वाला आलू विटामिन और मिनरल्स का खजाना है। 

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इन बीमारियों में फायदा करता है आलू

आलू कैंसर, दिल और आंतों के लिए अच्छा है। आलू त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है। आलू खाने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा भी कम हो सकता है। आलू भी पेट को स्वस्थ रखने और अच्छे बैक्टीरिया बनाने में मदद करता है। आलू को आंखों के लिए भी अच्छा माना जाता है। आलू खाने से शरीर कपोषण से बच सकता है।

100 ग्राम आलू में क्या है?

यह रिपोर्ट बताती है कि 100 ग्राम आलू से शरीर को 17.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.05 ग्राम प्रोटीन, 0.09 ग्राम फैट, 2.1 ग्राम फाइबर, 15.3 ग्राम स्टार्च, 0.82 ग्राम शुगर और 77 कैलोरी मिलेंगे। 

100 ग्राम आलू में कितने मिनरल और विटामिन हैं?

अब आपको बताते हैं कि शरीर को क्या विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं अगर आप हर दिन 100 ग्राम आलू खाते हैं। आलू में सबसे अधिक 425 मिलीग्राम पोटैशियम है। 23 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 12 मिलीग्राम कैल्शियम, 6 मिलीग्राम सोडियम, 0.81 मिलीग्राम आयरन, 0.3 मिलीग्राम ज़िंक, 0.11 मिलीग्राम कॉपर, 0.153 मिलीग्राम मैंगनीज़, 57 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 0.4 मिलीग्राम सेलेनियम, 0.298 मिलीग्राम विटामिन B6, 15 मिलीग्राम फोलेट, 12.1 मिलीग्राम कोलीन, 0.2 मिलीग्राम बीटाइन, 0.032 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन, 1.06 मिलीग्राम नियासिन, 0.081 मिलीग्राम थायमिन, 19.7 मिलीग्राम विटामिन C, 1 माइक्रोग्राम कैरोटीन, 2 माइक्रोग्राम विटामिन K पाया जाता है।

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