गर्मियों में सेहत को मिलेंगे भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स खाने के चमत्कारी फायदे, पाचन तंत्र रहेगा स्वस्थ

The Chopal: सुबह खाली पेट भीगे हुए मेवे खाना एक बेहतरीन हेल्थ हैबिट मानी जाती है। इसमें न केवल पोषण का खजाना होता है, बल्कि शरीर को दिनभर एनर्जेटिक बनाए रखने में भी मदद मिलती है। नाश्ते में सुबह भीगे हुए मेवे खाने से आपको अनजाने में कई लाभ मिलते हैं। मेवों में विटामिन ए, सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व हैं जो कई सेहत समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि मेवों में हेल्दी प्रोटीन और फैट होता है। मेवे को भिगोकर खाने से प्रोटीन आंशिक रूप से पचता है। आइए जानते हैं मेवों को भिगोकर खाने से क्या लाभ मिलते हैं।

शरीर ऊर्जा और ठंडक का स्रोत है

गर्मियों में शरीर को ठंडक और ऊर्जा की जरूरत होती है। यही कारण है कि भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स खाने से आपकी सेहत को फायदा हो सकता है।  ध्यान दें कि भिगोने से अधिकांश ड्राई फ्रूट्स ठंडे हो जाते हैं, हालांकि उनकी तासीर गर्म होती है। बादाम, किशमिश और अंजीर को भिगोने से उनकी गर्म तासीर कम हो जाती है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है। इससे शरीर गर्मी से बचता है और पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।  याद रखें कि काजू, अखरोट और खजूर को भिगोकर खाने से तुरंत ऊर्जा मिलती है, जो गर्मी से थकान और सुस्ती को कम करती है।

पाचन क्रिया में सुधार

मेवों में जिंक और सेलेनियम जैसे विटामिन और मिनरल्स इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं और मौसमी बीमारियों से बचाते हैं।  भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स भी आसानी से पच जाते हैं।  इनमें मौजूद फाइबर अपच और कब्ज को कम करने में मदद करता है, जो गर्मियों में आम हैं।  मेवों को भिगोने से उनका फाइटिक एसिड कम हो जाता है, जिससे वे आसानी से पच जाते हैं।  भिगोने से फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है, हालांकि यह एक प्रकार का एंटी न्यूट्रिएंट है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को कम कर सकता है।

हाइड्रेशन में सहायता

मेवों को भिगोकर रखने से उनमें पानी की मात्रा बढ़ती है, जो शरीर में नमी बनाए रखने और डिहाइड्रेशन से बचाने में फायदेमंद है।

त्वचा के लिए लाभकारी

भीगे हुए मेवों में विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को सूरज की किरणों से बचाते हैं और उसे नमी बनाए रखते हैं।  जिससे फ्री रैडिकल्स का नुकसान भी कम होता है।

मोटापा नियंत्रित करें

गर्मियों में अनहेल्दी स्नैक्स खाने की इच्छा कम होती है क्योंकि भूख नियंत्रित रहती है।  जिससे ओवरईटिंग से बचाव और वजन कम करने में मदद मिलती है।

क्या मेवे खाने का सही तरीका है?

रात भर पानी में 4-5 बादाम, 2 अखरोट, 5-6 किशमिश या 1-2 अंजीर भिगोकर रखें।  सुबह नाश्ते में या खाली पेट इन मेवों को खाएं।