अगर आप भी घर में स्टोर करते हैं गेहूं, तो इन तरीकों से आसपास नहीं आएंगे घुन और कीड़े

How to preserve wheat at Home: आजकल लोग आता मार्केट से ना खरीद कर गेहूं को घर में स्टोर करके रखते हैं. बाकी जरूरत पड़ने पर उसे पेशवा सके और आटे के रूप में इस्तेमाल कर सके. परंतु कई बार गेहूं को सही तरीके से स्टोर न करने के कारण उसमें कई तरह के कीड़े पैदा होने लगते हैं. इनमें से एक गन भी होता है जो गेहूं को धीरे-धीरे खाकर उसे बुरा बुरा बना देता है और खाने लायक नहीं छोड़ना। अगर आप भी घर में गेहूं स्टोर करते हैं तो यह जानकारी आपके लिए बहुत जरूरी है। यह जरूरी जानकारी आपके लिए बहुत कारगर साबित होने वाले हैं।

गेहूं घर पर स्टोर करने के तरीके

1 चक्की में पिसा हुआ आटे की रोटी खाने के लिए आप पांच से छह किलो गेहूं खरीदकर रखते हैं, तो आपको इसे सुरक्षित रखने का भी पता होना चाहिए। गेहूं में रोड़ी वाले नमक, लौंग, कपूर, नीम की पत्तियां, माचिस की तीली, आदि डालकर रख सकते हैं। गेहूं इससे खराब नहीं होगा। इन सभी चीजों की गंध इतनी तीव्र है कि घुन अनाज या गेहूं के पास आने पर आपको दो बार सोचना पड़ेगा।

2 कुछ लोग बोरियों में अनाज भरते हैं। यह सबसे अच्छा उपाय है, लेकिन इन बोरियों को फर्श पर नहीं रखना चाहिए। ये अनाज जमीन पर नमी के कारण खराब हो सकते हैं। बोरियों को जमीन से दस इंच ऊंचे प्लेटफॉर्म पर रखें।

3 पुरानी बोरी में गेहूं या कोई अन्य अनाज रखने से बचें। अगर आप अनाज को नुकसान नहीं होना चाहते हैं तो नई बोरियां खरीद लें। पुरानी बोरी को फिर से इस्तेमाल करना चाहते हैं तो उसे दस से पंद्रह मिनट के लिए एक प्रतिशत मेलाथियान घोल में डुबाकर रखें। अच्छी तरह साफ करके सुखा लें, फिर गेहूं डालकर स्टोर करें। इससे घुन नहीं लगेगा।

4 यदि अनाज में नमी हो तो उसे बोरी या डिब्बे में न भरें। अनाज को पहले सुखा लें। अनाज में नमी होने से कीड़े, फंगस, फफूंद और बैक्टीरिया लग सकते हैं। इससे फसल खराब होती है। इनकी गुणवत्ता और पोषक तत्व कम हैं। बारिश के दौरान अनाज में अधिक नमी होती है, इसलिए गेहूं, दालें और चावल नर्म हो जाते हैं। इसका खास ध्यान रखें।

5 अगर आप गेहूं को टंकी, ड्रम या बोरी में रखना चाहते हैं, तो उसे धूप में रखकर अच्छी तरह से सुखा लें, ताकि नमी न हो। आपका सारा गेहूं कुछ ही दिनों में नमी से खराब हो सकता है। अनाज को एक अलग कमरे में रखें।

6 जिस डिब्बे, बोरी, ड्रम या टंकी में आप गेहूं या अन्य अनाज रखेंगे, उसके तल पर सूखी हुई नीम की पत्तियों को अच्छी तरह से बिछाकर रखें। यह अनाज को जल्दी खराब नहीं करेगा। लौंग, कपूर और माचिस की तीलियां भी इसमें डालकर स्टोर करने से ये अनाज सही रहेंगे।

7 नए अनाज को पुराने या घुन लगे अनाजों के साथ कभी भी नहीं रखना चाहिए; नहीं तो सारा नया अनाज भी सड़ जाएगा।