इन हैक्स से बजट में आएगी सब्जियां, घर के किचन से कर लेंगे तगड़ी बचत
How To Save Money While Buying Vegetables : महंगाई के इस दौर में अगर किचन के खर्चे की बात की जाए, तो सबसे अधिक खर्च फल और सब्जियों में आता है। देश भर में बारिश का मौसम शुरू होते ही सब्जियों के भाव आसमान तक पहुंच जाते हैं। अक्सर देखने को मिलता है कि लोग एक सप्ताह में दो बार ही सब्जी खरीद कर लाते हैं। लेकिन कई बार ऐसा हो जाता है, कि घर में अधिक सब्जी होने के कारण बनाने का नंबर ही नहीं आ पाता है और पड़ी पड़ी सब्जियां खराब हो जाती है। आज हम आपको कुछ हेक्स बताने वाले हैं, जिससे आप कम कीमत में पूरा हफ्ता सब्जियों खा सकते हैं।
सबसे पहले बना लें लिस्ट
सब्जियां खरीदने जाने से पहले हमारे दिमाग में कोई लिस्ट नहीं होती है। अक्सर देखने को मिलता है, कि सब्जी की दुकान पर जाकर पसंद आने पर सब्जियां खरीदी जाती है। लेकिन घर पर लाने के बाद कई बार इन सब्जियों को बनाने का नंबर भी नहीं आ पाता है। जिससे पैसे की अधिक बर्बादी होती है। इसलिए सब्जी खरीदने से पहले सप्ताह भर की लिस्ट बना लेना जरूरी होता है। जिससे आप सब्जियों में अच्छी खासी बचत कर पाएंगे।
ये सब्जियां नहीं होगी खराब
रसोई घर में कई ऐसी सब्जियां होती है, जिनकी जरूरत हमेशा पड़ती रहती है। आलू, प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक आदि के बिना सब्जी का स्वाद फीका रहता है। अगर महंगाई की बात जाए तो सबसे पहले इन सब्जियों का दाम बढ़ता है। इसलिए सब्जी खरीदते समय कम से कम चार-पांच किलो आलू खरीद ले और उन्हें हवादार कमरे में रख दें। इसके साथ-साथ लहसुन और प्याज का भी स्टॉक किया जा सकता है।
सीजन की सब्जियां
सीजन में आने वाली सब्जियां हमेशा सस्ती मिलती है। इसलिए सीजनल सब्जियों को अपने डाइट प्लान का हिस्सा बना लेना चाहिए। यह शरीर के लिए भी लाभकारी होती है और आपका बजट भी सही से चलता रहता है। इसके साथ-साथ आप टमाटर, प्याज और आलू से भी तरह-तरह की सब्जियां बनाकर खा सकते हैं।
सब्जी बनाने का तरीका
अक्सर देखने को मिला है कि घर में सब्जी बनाने के लिए एक ही तरीका अपनाया जाता है और इससे स्वाद भी एक जैसा बना रहता है। घर में सब्जियों को बनाने के लिए अलग-अलग तरीके अपनाने चाहिए। कई बार आप सब्जियां टमाटर और अदरक डालकर बना सकते हैं, तो कई बार बिना टमाटर प्याज और लहसुन के सब्जियां बनाने चाहिए। जिसे किचन में आने वाले खर्च पर कंट्रोल किया जा सकता है।