Expensive Milk: दूध की कीमत जानकर आप चौक जायेगे आप , कीमत 13 हजार रुपये लीटर

THE CHOPAL - आप को बता दे की दुनिया भर में गधी का दूध सबसे ज्यादा महंगा मिलता है। अमेरिका और यूरोप में इसकी काफी अधिक डिमांड भी है। बता दे की यहां पर एक लीटर गधी के दूध की मूल्य 160 डॉलर तक है। यानी करीब 13000 रुपये में यहां एक लीटर दूध मिलता है। बता दे की भारत में कई शहरों में इसकी कीमत 7000 रुपये लीटर है। इसके काफी स्वास्थ्य लाभों के लिए इसे काफी गुणकारी भी माना जाता है। 

नकाज़ावा दूध -

आप को बता दे की यह वास्तव में नकावाज़ा कोई दुर्लभ प्रजाति नहीं है,ये एक जापानी कंपनी का ब्रांड नाम है। ये सुपर-प्रीमियम गाय के दूध का उत्पादन भी करती है। गायों से हफ्ते में केवल एक बार ही दूध निकाला जाता है। बता दे कि सभी पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए दूध को करीब 6 घंटे के अंदर बोतल में बंद किया जाता है। साधारण गाय के दूध की तुलना में इसमें 3 से 4 गुना ज्यादा मेलाटोनिन होता है। मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो तनाव को नियंत्रित भी  करता है और चिंता को भी काफी कम करता है। टोक्यो में इसकी कीमत 40 डॉलर यानी करीब 3000 रुपये प्रति लीटर तक है। 

ऊंट का दूध -

बता दे की कई खानाबदोश लोगों के लिए ऊंट का दूध पारंपरिक आहार का एक अभिन्न अंग भी माना जाता है।  उदाहरण के लिए बता दे की , अरब में, खजूर और ऊंट के दूध का संयोजन लंबे वक्त से उपवास तोड़ने का सबसे विशिष्ट तरीका भी रहा है। ऊंट के दूध का स्वाद गाय के दूध के समान ही होता है, इसलिए इसे उसी तरह से इस्तेमाल भी किया जा सकता है। ऑस्ट्रेलिया में, ऊंट के दूध की कीमत 14.5 AUD प्रति लीटर है जो लगभग 800 रुपये प्रति लीटर पड़ता है. 

भैंस के मलाईदार दूध -

बता दे की भैंस के मलाईदार दूध का दक्षिण एशिया और चीन में व्यापक रूप से सेवन भी किया जाता है। आप कि जानकारी के लिए बता दे की इटली और कुछ अन्य देशों के अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका या यूरोप में इसका व्यापक रूप से सेवन नहीं किया जाता है। भारत में भी ये खूब इस्तेमाल भी होता है। भारत में इसकी कीमत 70-80 रुपये लीटर तक है। अमेरिका में आपको इसके लिए 250 रुपये खर्च करने पड़ेंगे। 

बकरी का दूध -

बता दे की लोकप्रियता के मामले में बकरी का दूध गाय के दूध को चुनौती भी दे रहा है। हालांकि, स्वाद में इसमे एक बड़ा अंतर भी है। आप कि जानकारी के लिए बता दे की गधी, ऊंट और भैंस के दूध का स्वाद गाय के दूध के समान ही  होता है। बकरी के दूध में थोड़ा ज्यादा प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और वसा और समान विटामिन और खनिज भी होते हैं।  भारत में इसका मूल्य 200 रुपये लीटर के आसपास है। 

ओट का दूध -

बता दे की ओट का दूध अभी तक बादाम या सोया दूध की लोकप्रियता तक अभी नहीं पहुंचा है, लेकिन आप इसे दुनिया भर में कॉफी की दुकानों में पाएंगे। इस हल्के, मीठे दूध में थोड़ा पौष्टिक स्वाद होता भी है और मलाईदार बनावट का मतलब है कि यह लाते, कैपोचिनो और चाय के लिए एकदम सही भी होता है। ये 8 डॉलर प्रति लीटर मिलता है। 
बादाम के दूध का अमेरिकी बाजार प्रति वर्ष 1 बिलियन डॉलर से ज्यादा तक पहुंच गया है और इसके अविश्वसनीय दर से बढ़ने की उम्मीद है. $ 6 प्रति गैलन पर, यह गाय के दूध का एक किफायती विकल्प है। 

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