विश्व का सबसे महंगा साग, एक किलो की कीमत इतनी की आ जाए 100 किलो गेहूँ. जानें
The Chopal, नई दिल्ली: हरी सब्जियों का सेवन स्वस्थ रहने के लिए महत्वपूर्ण है और हरा साग को किसी न किसी तरह सभी को पसंद होता है। आपने पहले से पालक साग, बथुआ का साग, चना साग और सरसों का साग खाया होगा। क्या आपने कभी यामाशिता स्पिनैच खाया है? कुछ लोगों ने शायद इसका नाम तक नहीं सुना होगा। यह दुनिया का सबसे महंगा साग है, और इसके एक किलो की कीमत 500, 600 रुपये नहीं, बल्कि कई हजार रुपये है। तो चलिए, आज इस लेख में हम आपको दुनिया के सबसे महंगे साग के बारे में बताते हैं।
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यामाशिता स्पिनैच एक विशेष प्रकार का साग है जिसे दुनिया का सबसे महंगा साग माना जाता है। इसकी कीमत 2700 से 3000 रुपये प्रति किलो तक होती है, जिसके लिए लोग खरीदने से पहले ध्यान से सोचते हैं। यह साग विशेष रूप से जापान के टोक्यो में उगाया जाता है। इसे खरीदने के लिए आपको साधारणतः उसी दुकान से जहां से आप आमतौर पर सब्जियां खरीदते हैं, नहीं मिलेगा। यदि आपको यामाशिता स्पिनैच चाहिए होता है, तो आपको पहले से आर्डर देना होगा, और फिर इसे खेत से सीधे ग्राहक तक पहुँचाने की व्यवस्था की जाती है, ताकि इसमें ताजगी बनी रहे।
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यामाशिता स्पिनैच का उगाना आसफुमी यमशिता द्वारा साल 1979 में शुरू किया गया था। उन्होंने इसे व्यापारिक रूप से उगाना शुरू किया और इसमें लगभग 500 अमेरिकी डॉलर का निवेश किया। इसका मतलब है कि यामाशिता ने इसे उगाने के लिए बहुत अधिक निवेश नहीं किया था। आज भी यह साग जापान और कुछ विशेष रेस्टोरेंट्स को ही बेचा जाता है।
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यामाशिता स्पिनैच के गुणों का माना जाता है कि वे शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। इसमें कई प्रकार के विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर की कई बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं। यह साग दिमाग और दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है।
