बेहतर स्वाद के लिए दूध की चाय को ज्यादा उबालने से होंगे ये कई नुकसान

Milk Tea Side Effects : चाय के शौकीनों को चाय का नाम लेते ही चेहरे पर रौनक आ जाती है। हमारे आसपास भी चाय के शौकीन बहुत से लोग मिल जाएंगे. कुछ लोग चाय को लेकर इस कदर दीवाने होते हैं कि दिन की शुरुआत से चाय के साथ करते हैं। चाय की प्याली के साथ ही उनका दिन खत्म होता है. देश में 40 मिनट के शौकीन अलग-अलग तरीके से चाय पीते हैं। अलग-अलग लोगों को अलग-अलग तरह की चाय पीना पसंद होता है। कुछ लोग कम मीठा कुछ लोग ज्यादा मीठा चाय में पीना पसंद करते हैं. कुछ चाय के शौकीन ज्यादा उबली हुई चाय जपसंद करते हैं। चाय को ज्यादा उबाल कर पीना सेहत के लिए नुकसानदायक साबित होता है. 

पाचन संबंधित गड़बड़ी 

चाय को ज्यादा उबालकर पीने से पाचन संबंधित दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। बता दे की अधिक उबली हुई चाय को पचाना मुश्किल होता है। चाय को अधिक उबालने से इसके प्रोटीन स्ट्रक्चर में बदलाव आ जाता है, जिससे बहुत सारे लोगों को इस प्रोसेस करना मुश्किल बन जाता है। अधिक उबली चाय पीने से गैस, ब्लोटिंग के अलावा पेट से संबंधित कोई दिक्कतों होगा सामना करना पड़ता है. 

एंटीऑक्सीडेंट गुना में आती है कमी 

चाय में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. चाय को बहुत देर तक उबलने पर एंटीऑक्सीडेंट गुण खराब हो जाते हैं. इससे एंटीऑक्सीडेंट से होने वाले कई स्वास्थ्य लाभ भी कम हो जाते हैं. इसमें पाए जाने वाले गुण हमारे शरीर को स्ट्रेस से लड़ने में मदद करते हैं. इसमें पाए जाने वाले कैटेचिन और थियाफ्लेविन जैसे एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर को ऑक्सीजन लड़ने में मदद करते हैं। हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में काफी ज्यादा मदद करते हैं. चाय को ज्यादा देर तक उबलने पर जरूरी कंपाउंड नष्ट हो जाते हैं. 

टेस्ट हो जाता है चेंज 

चाय को ज्यादा देर तक उबालकर पीने से शरीर को बहुत नुकसान होते है। चाय को ज्यादा उबालकर पीने से एक और नुकसान होता है जिसे लोग नजर अंदाज कर देते हैं. दूध वाली चाय को बहुत देर तक उबालने के बाद इसका टेस्ट खराब और कड़वा हो जाता है. ज्यादा देर तक चाय उबलने पर दूध के पोषण तत्व खत्म हो जाते हैं. 

पोषक तत्वों की कमी

अगर आप भी दूध वाली चाय पीने की शौकीन है तो कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है. काफी देर चाय उबलने पर इसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं. दूध में मौजूद कैल्शियम प्रोटीन और विटामिन जैसे आवश्यकता तो अधिक उबलने पर टूट सकते हैं और काम भी हो जाते हैं. दूध वाली चाय को ज्यादा देर तक उबलने पर दूध में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है. चाय को ज्यादा देर तक उबालते रहने पर इसमें मौजूद प्रमुख तत्व खत्म हो जाते हैं.