Biscuit Recipe: बाजार से क्यों खरीदने बिस्कुट, आसान रेसिपी से घर पर ही बनाएं

The Chopal : आप चाय के साथ आसानी से आटा बिस्कुट बना सकते हैं। चाय-कॉफी पीने वालों को बिस्कुट या नमकीन चाहिए तो बाजार की जगह आप घर पर ही टेस्टी बिस्कुट बना सकते हैं। घर पर बनाए गए बिस्कुट स्वादिष्ट और आसानी से बनाए जा सकते हैं।  यदि आप चाय-कॉफी के साथ बिस्कुट खाना भी पसंद करते हैं तो गेहूं के आटे से घर पर टेस्टी बिस्कुट बनाएं।  बिस्कुट बनाने की आसान रेसिपी यहाँ दी गई है। आप इसकी मदद से घर पर आसानी से टेस्टी बिस्कुट बना सकते हैं।

आटा बिस्कुट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

 दो कप गेहूं का आटा

 - एक आधा चम्मच इलायची

 -एक छोटी सी चम्मच दूध

 - एक कप स्वस्थ मक्खन

 - एक चम्मच पकाने का पाउडर

 - आधा चम्मच बेकिंग सोडा

 - आधा कप पाउडर चीनी

 - एक चुटकी भर नमक

आटे से बिस्कुट बनाने का तरीका

पहले एक बड़े बाउल में मक्खन और थोड़ी पाउडर चीनी मिलाकर आटे के बिस्कुट बनाएं। चीनी और मक्खन को हैंड मिक्सर या व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह से फेंटें। फिर चुटकी भर नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और गेहूं का आटा मिलाएं।  फिर इलायची पाउडर भी इसमें डालें। अब सभी को अच्छी तरह से मिलाएं। फिर दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर आटा गूंथ लें।  चिकना आटा लगाएं।  बस पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।  आटा लगने के बाद इसे बेलन की मदद से चपटा करके मोटा बेल लें।  किनारों पर दरारें होने पर अपने हाथों से उन्हें सील दें। अब बेकिंग पेपर से बिस्कुट को ट्रे पर रखें।  पहले से गरम ओवन में बिस्किट को 15 मिनट या हल्के सुनहरे होने तक बेक करें। बिस्कुट पूरी तरह ठंडा हो जाएगा।  फिर चाय से सर्व करें। आप इन बिस्कुट को हवादार कंटेनर में रखकर भी रख सकते हैं।