Kitchen Tricks: गेहूं के आटे की भी होती है एक्सपायरी डेट, इस तरह चलेगा खराब आटा का पता
Tricks to keep wheat flour fresh for long :भारतीय रसोई में गेहूं की रोटी अक्सर दाल और सब्जी के साथ परोसी जाती है। इसलिए घर की महिलाएं मिलकर पूरे महीने का गेहूं का आटा मंगवाकर रखती हैं। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि गेहूं के आटे की भी समाप्ति तिथि है?
Kitchen Tips And Tricks: भारतीय घरों में दाल और सब्जी के साथ गेहूं की रोटी सुबह आलू के पराठे से लेकर डिनर की रोटी तक परोसकर खाई जाती है। महिलाएं गेहूं की अधिक खपत के कारण पूरे महीने का गेहूं का आटा एक साथ मंगवाकर स्टोर करती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गेहूं का आटा भी बिगड़ जाता है? आइए जानते हैं कि गेंहू के आटे की एक्सपायरी डेट कब है। आप यह भी जानेंगे कि गेहूं के आटे की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए क्या कर सकते हैं।
क्या गेहूं का आटा खराब है?
गेहूं के आटे में मौजूद प्राकृतिक ऑयल समय के साथ ऑक्सीडाइज होने लगते हैं, जो उसकी गुणवत्ता और स्वाद को खराब करता है। गेहूं का आटा खराब हो गया है, इसे जानने के लिए कुछ आसान उपायों का उपयोग करें।
- खराब गेहूं के आटे का पता लगाने के लिए पहले उसे सूंघकर देखें। अगर आटे से अजीब या बासी स्वाद आता है, तो यह खराब हो गया है।
- आप आटे का रंग देखकर जान सकते हैं कि यह सही है या खराब है। ध्यान रखें, खराब आटा पीला या भूरा हो सकता है।
-तीसरे टिप में आपको चेक करना चाहिए कि अगर आटे में धूल जैसे कण या छोटे-छोटे कीड़े हों, तो भी खाने से बचें।
- खराब आटा का स्वाद कड़वा या अजीब हो सकता है।
गेहूं का आटा सुरक्षित रखने का तरीका
ध्यान दें कि सामान्य तापमान पर गेंहू का आटा तीन महीने तक खाया जा सकता है। लेकिन अगर इसे फ्रिज में रखा जाए तो यह छह महीने तक रह सकता है। जबकि फ्रीजर में रखने पर यह एक साल तक रह सकता है।