नए साल के पहले दिन घर जरूर खाई जाती हैं ये 5 चीजें, आपकी बदल देगी किस्मत
New year : नए साल का भोजन भी कई परंपराओं से जुड़ा हुआ है। न्यू ईयर की शाम को कई देशों में विशिष्ट भोजन की परंपरा है। माना जाता है कि इस दिन खाने से पूरे वर्ष खुशियाँ मिलती हैं।
The Chopal : नए साल का पहला दिन बहुत अलग महत्व वाला होता है। यहां तक कि इस दिन की शुरुआत लगभग समान होती है, पूरा साल भी कहीं-कहीं समान होता है। माना जाता है कि इस दिन की शुरुआत पूरे वर्ष की शुरुआत की तरह होती है। यही कारण है कि लोग इस दिन को अधिक से अधिक विशिष्ट बनाने की कोशिश करते हैं। बाकी दिनों की तरह, आज का खाना भी बहुत अलग है। घर में कई प्रकार की टेस्टी डिशेज बनाई जाती हैं। नए साल पर हर बार कुछ खाने-पीने की परंपरा होती है। आज हम आपको कुछ ऐसे ही व्यंजनों से परिचित करेंगे। नए साल की शाम इन्हें खाने से पूरा साल अच्छा जाता है, यानी ये डिशेज आपकी ज़िंदगी में बदलाव लाते हैं। तो चलिए आज इनके नाम जानते हैं।
हरी सब्जियां
नए साल की शाम को हरी पत्तेदार सब्जियां खाना भी अच्छा है। हरी सब्जियां स्वास्थ्य और समृद्धि के साथ जुड़ी हुई हैं। कहते हैं कि अगर आप नए साल के दिन हरी साग, सूप, सलाद या हरी सब्जियों से बनी किसी भी डिश खाते हैं, तो आप पूरे साल भाग्यशाली रहेंगे। अमेरिका में नव वर्ष की शाम को लोग केल को उबालकर खाते हैं। उनका मानना है कि आज अधिक हरी सब्जियां खाना पूरे वर्ष स्वास्थ्य और समृद्ध जीवन जीना है।
चावल की डिशेज
हिंदू धर्म में चावल को बहुत शुभ माना जाता है, इसलिए खास अवसरों पर चावल की कोई डिश या खीर पकाई जाती है। यह कहते हैं कि चावल नकारात्मकता को सोख सकता है। ऐसे में चावल की एक डिश से आप नए साल की शुरुआत कर सकते हैं। स्वीडन और फिनलैंड में नए साल की शाम को राइस पुडिंग भी खाया जाता है। माना जाता है कि ये आने वाले वर्ष में अच्छा प्रदर्शन करेंगे।
नए साल की शुरुआत एक केक से करें
Birthday या जन्मदिन की पार्टी केक के बिना कोई भी खास अवसर अधूरा है। मीठा खाने से कोई भी दिन खास बन जाता है। यही कारण है कि आप नए साल की शाम मीठे और स्वादिष्ट केक खा सकते हैं। यूनान और अमेरिका में नए वर्ष की शाम को केक खाना एक परंपरा है। माना जाता है कि जो भी नए साल की शाम को केक की स्लाइस खाता है, उसके जीवन में अच्छे सपने आते हैं।
दिन को टेस्टी नूडल्स से बनाएं
नए साल की शाम को कई देशों में नूडल्स भी खाते हैं। इस दिन, खासतौर से कई एशियाई देशों में नूडल्स पकाई जाती हैं। माना जाता है कि लंबी नूडल्स लंबे जीवन का प्रतीक हैं। लोगों का मानना है कि नए साल की शाम नूडल्स खाने से जीवन लंबा होगा। जब भी आप इन्हें खाते हैं, एक शर्त है कि आपको इन्हें दांतों से नहीं काटना चाहिए, जब तक वे मुंह में नहीं आ जाते।
दाल खाना चाहिए
नए साल की शाम के खाने में दाल जरूर होना चाहिए। कई देशों में गरमा-गरम दाल के साथ फुल्के या चावल खाने की परंपरा है। नए साल के दिन दाल खाने से पूरे साल धन मिलता है क्योंकि दाल गोल की तरह है। इटली में आधी रात को दाल के साथ सॉसेज खाना एक परंपरा है, जबकि अमेरिका में कई लोग नए साल के दिन लोबिया खाना नहीं भूलते।