इस मास्टर ट्रिक से बिना पानी पकेगी आपकी शकरकंद, ज्यादा गल जाने की चिंता होगी खत्म

Kitchen tips : सर्दियों में शकरकंद बहुत फायदेमंद है। डाइट में इसे शामिल करना कई समस्याओं से बचाता है। लेकिन घर में इसे पकाने पर यह बहुत गल जाता है और सारा स्वाद खराब हो जाता है। यदि आप स्ट्रीट स्टाइल शकरकंद का चाट बनाना चाहते हैं, तो बस इस ट्रिक को ट्राई करें।

शकरकंद की ट्रिक

सभी शकरकंद को ओवन या स्टीम में पकाना जानते हैं। लेकिन खराब कंद ठीक से नहीं पकेगी और काफी समय लगेगा। यही कारण है कि कुकर में पकाना सबसे आसान तरीका है। बस इस ट्रिक को जानें।

शकरकंद को कुकर में पकाने का तरीका

पानी के बिना शकरकंद को कुकर में पकाने के दो आसान तरीके हैं। जो अवश्य जानना चाहिए। इससे आप बिल्कुल बाजार की तरह पकी हुई शकरकंद मिलेगी और उनकी जांच भी उत्कृष्ट होगी।

कुकर में बिना पानी के शकरकंद पकाने का आसान तरीका:

शकरकंद की तैयारी:

सबसे पहले शकरकंद को अच्छी तरह से पानी से धो लें।
अगर शकरकंद बड़े आकार के हैं, तो इन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।

कुकर में रखें:

शकरकंद के टुकड़ों को सीधे कुकर में डाल दें।

गीली टॉवल का उपयोग:

एक साफ रुमाल या किचन टॉवल लें।
इसे पानी से भिगोकर अच्छी तरह से निचोड़ लें।
इस गीली टॉवल को शकरकंद के ऊपर फैला दें।

कुकर को बंद करें:

कुकर का ढक्कन बंद कर दें और गैस चालू करें।

सीटी दें:

मध्यम आंच पर कुकर में 2-3 सीटी आने दें।

पकने के बाद:

गैस बंद करें और कुकर का प्रेशर पूरी तरह निकल जाने दें।
शकरकंद को निकालें।

शकरकंद को कुकर में पकाने की टेस्टी प्रक्रिया

अगर आप शकरकंद को बिना पानी के पकाना चाहते हैं, तो बस बड़े आकार के टुकड़ों को कुकर में डालें। एक चम्मच चीनी और एक चम्मच घी एक साथ डालें। तेज गैस पर दो से तीन सीटी आने दें। इससे शकरकंद बिल्कुल परफेक्ट पकती है और उनका स्वाद बढ़ता है। अब आप इन शकरकंद की चाट बनाने के लिए आसानी से काम कर सकते हैं।