आम आदमी को झटका, तड़के के साथ अब बढ़ें दाल के दाम, इस कारण दालों के भाव में उछाल, पढ़ें विशेष तेजी- मंदी रिपोर्ट

The Chopal, नई दिल्ली: पिछले कुछ दिनों से अरहर, मसूर, उड़द, मूंग, और चने की दाल की कीमतें तेजी से बढ़ रही हैं। यहां तक कि 10 दिन पहले अरहर की दाल कीमत प्रति किलो 110 से 120 रुपये थी और अब यह 140 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। व्यापारी द्वारा बताया गया कि अरहर की दाल पहले 120 रुपये प्रति किलो की थी, लेकिन अब यह 150 से 160 रुपये तक हो गई है। जीरे की कीमतों में भी वृद्धि आई है। वर्तमान में 100 ग्राम जीरे 65 रुपये तक कीमत प्राप्त कर रहे हैं, जबकि पहले यह 35 रुपये में उपलब्ध था।

इस कारण बढ़ रही दाल की कीमतें

दालों के रेट में बढ़ोतरी के कारणों पर केडिया कमोडिटिज के प्रेसीडेंट अजय केडिया ने बताया कि वैश्विक दालों की आपूर्ति श्रृंखला में हालिया व्यवधान के परिणामस्वरूप घरेलू कीमतों में तेजी आई है। 5.12% की ग्रोथ वाली डिमांड के मुकाबले दालों का उत्पादन केवल 1.86% बढ़ा, जो कुल उत्पादन पर लगभग 3.26% अतिरिक्त दबाव डाल रहा है। नवीनतम अनुमानों के अनुसार, 2022-23 के दौरान भारत में दालों का कुल उत्पादन 275.04 लाख मीट्रिक टन (LMT) होने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष के 273.02 LMT के उत्पादन से मामूली वृद्धि है। प्रमुख दलहनी फसलों में मसूर और मूंग के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जबकि उड़द और अरहर में गिरावट देखी गई है। दाल का उत्पादन 2021-22 में 12.69 एलएमटी से लगभग 26% बढ़कर 2022-23 में 15.99 एलएमटी हो गया है।

मूंग का उत्पादन भी 2021-22 में 31.66 एलएमटी से लगभग 18.13% बढ़कर 2022-23 में 37.40 एलएमटी हो गया है। दूसरी ओर, उड़द का उत्पादन 2021-22 में 27.76 एलएमटी से लगभग 5.90% गिरकर 2022-23 में 26.12 एलएमटी हो गया है। तुअर का उत्पादन भी 2021-22 में 42.20 एलएमटी से लगभग 18.72% गिरकर 2022-23 में 34.30 एलएमटी हो गया है। 2021-22 में 135.44 एलएमटी की तुलना में 2022-23 में ग्राम उत्पादन 135.43 एलएमटी पर लगभग अपरिवर्तित रहा है।

मूंग का उत्पादन भी 2021-22 में 31.66 एलएमटी से लगभग 18.13% बढ़कर 2022-23 में 37.40 एलएमटी हो गया है। दूसरी ओर, उड़द का उत्पादन 2021-22 में 27.76 एलएमटी से लगभग 5.90% गिरकर 2022-23 में 26.12 एलएमटी हो गया है। तुअर का उत्पादन भी 2021-22 में 42.20 एलएमटी से लगभग 18.72% गिरकर 2022-23 में 34.30 एलएमटी हो गया है। 2021-22 में 135.44 एलएमटी की तुलना में 2022-23 में ग्राम उत्पादन 135.43 एलएमटी पर लगभग अपरिवर्तित रहा है।

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सबसे ज्यादा खपत चना दाल की

दालों के क्षेत्र में मुख्य रूप से चना (49.02%) का वर्चस्व है, इसके बाद अरहर (13.18%) और मूंग (12.75%) का स्थान है और पिछले छह महीनों में अरहर (35.25%) और कम उपलब्ध दालों में अधिकतम मूल्य भिन्नता देखी गई है। उड़द और मसूर के मामले में कीमतों में काफी गिरावट आई है, क्योंकि उड़द में मांग कम थी और मसूर के उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में 25% की वृद्धि देखी गई।

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सरकार कीमतें कम करने का कर रही काम

केडिया बताते हैं कि अप्रैल-मार्च 2022-23 में दालों का कुल आयात 2021-22 में 18.45 लाख मीट्रिक टन की तुलना में 15.24 लाख मीट्रिक टन रहा, जो लगभग 14.72% की गिरावट दर्शाता है, जो कम फसल के आकार और वैश्विक बाजार में उच्च कीमतों के दबाव को दर्शाता है। इसके अलावा, अप्रैल-मार्च 2022-23 में दालों का कुल निर्यात 2021-22 के 3.51 लाख मीट्रिक टन की तुलना में 7.34 लाख मीट्रिक टन रहा, जो कीमतों में महत्वपूर्ण समर्थन जोड़ते हुए 100% से अधिक की वृद्धि है। नीतिगत मोर्चे पर सरकार दालों के निर्यात के पक्ष में बनी हुई है और आयातक को आयातित दालों को आगमन के 30 दिनों के भीतर निपटाने के लिए भी कहा है। उपरोक्त सभी कारक बाजार में बढ़ी हुई गतिविधि और तंग मांग आपूर्ति की स्थिति के पक्ष में हैं, जो आने वाले दिनों में दबाव बढ़ा सकते हैं।