धनिया की डंठल सेहत के लिए होगी फायदेमंद साबित, इस्तेमाल करने का सही तरीका जाने

The Chopal : धनिया की पत्तियों के साथ-साथ उसकी कड़ी डंठल (तना) भी बेहद फायदेमंद होती है, जिसे अक्सर लोग फेंक देते हैं। लेकिन अगर आप इसके गुणों को जान लें, तो अगली बार उसे फेंकने से पहले जरूर सोचेंगे। 

धनिया की पत्ती अक्सर खाने का स्वाद बढ़ाती है, चाहे सर्दी हो या गर्मी। हरी धनिया के बिना हरी चटनी अधूरी लगती है। लेकिन धनिया की पत्ती और उसकी हल्की सी कड़ी डंठल अक्सर खाया जाता है। लेकिन इन कठोर डंठल को छोड़ देते हैं। लेकिन इन कड़ी डंठल को भूलकर भी ना फेंके। इन कड़ी डंठल में पोषक तत्व हरी धनिया की पत्ती की तरह मौजूद होते हैं। जो शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। तो अगर आप धनिया की कड़ी डंठल को खाने में डालने की बजाय कूड़े में फेंक देते हैं तो जान ले फायदे और साथ ही इस्तेमाल करने का सही तरीका।

एंटीकैंसर गुण

एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज धनिया की पत्तियों में पाई जाती हैं। धनिया की जड़ों और पत्तियों में एंटी कैंसर गुण हैं। जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से होने वाले बिक्री नुकसान को कम करते हैं।

ब्लड शुगर स्तर को बनाए रखता है

धनिया ब्लड शुगर लेवल को कम करने और ब्लड से शुगर को रिमूव करती है। इसलिए धनिया के बीज की तरह की उनकी डंठल को भी इस्तेमाल करना फायदेमंद है।

डाइजेशन के लिए फायदेमंद

धनिया डाइजेशन के लिए अच्छा है।  यह मौजूद ऑयल डाइजेशन को बढ़ाता है। हेल्थलाइन की एक रिपोर्ट के अनुसार, धनिया ब्लॉटिंग और पेट दर्द को कम करता है।  किसी को डाइजेशन में परेशानी हो तो धनिया का उपयोग करना चाहिए।

इंफेक्शन को नियंत्रित करने में मदद

ऐसे एंटीमाइक्रोबियल कंपाउंड्स वनस्पति में पाए जाते हैं जो इंफेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं। वहीं, खाने से होने वाली बीमारी को धनिया की मदद से दूर किया जा सकता है।

महिलाओं में सफेद पानी और अस्थमा भी धनिया थायराइड से दूर होते हैं। धनिया की डंठल मुंह की बदबू को भी दूर कर सकती हैं।

धनिया की डंठल का उपयोग कैसे करें

लोग अक्सर धनिया की डंठल नहीं काटते, तो इन तीन तरीकों से इस्तेमाल करें।

धनिया के डंठल को काटने की बजाय धोकर पानी में उबाल लें।  इस पानी को पीने से कई स्वास्थ्य समस्याओं में राहत मिलेगी।

धनिया की डंठल को फेंकने की बजाय सूप में उबाल लें। फिर इसे पीते हैं। धनिया के सभी तत्व इससे आसानी से मिल जाएंगे।

धनिया की डंठल चटनी बनाने में इस्तेमाल करें।  इन सभी पोषक तत्वों को इससे भी मिल सकता है।  तो अगली बार धनिया के डंठल को फेंकने जा रहे हैं तो इन तरीकों को अपनाकर देखें कि आपको क्या फायदा होगा।