किचन का काम अब होगा आसान, रसोई घर के लिए अपनाए ये टिप्स
Storage Tips: यदि आपको किचन में रोजमर्रा के काम को आसान बनाना है और सामान को खराब किए बिना लंबे समय तक सही सलामत रखना है तो इन किचन टिप्स को जानना महत्वपूर्ण है।
The Chopal : किचन का काम कभी नहीं खत्म होता। साफ-सफाई से लेकर खाने-पीने का सामान स्टोर करने में जरा सी लापरवाही सामान को खराब कर सकती है। साथ ही उत्पादकता भी बढ़ाती है। यही कारण है कि किसी भी खाद्य पदार्थ को स्टोर करने से लेकर घर को महकाने के लिए ये पांच बेहतरीन किचन टिप्स आपके लिए बहुत उपयोगी हैं। इन्हें याद रखें।
मसाले स्टोर कैसे करें
हर दिन खाने में गरम मसाले से लेकर सब्जी मसाले डालने चाहिए। लेकिन इन मसालों को स्टोर करना सबसे मुश्किल है क्योंकि छोटी छोटी गलती से इनमें कीड़े लग सकते हैं। अब आप इन मसालों को एक डिब्बे में डालकर फ्रिज में रख देंगे। ये जल्दी से खराब नहीं होंगे और महक और स्वाद बने रहेंगे।
आटा रखने का तरीका
अक्सर, जब गूंथा आटा बच जाता है और फ्रिज में रखा जाता है, तो वह काला पड़ जाता है। जिससे रोटियां भी खराब दिखती हैं। गूंथे हुए आटे को फ्रिज में रखने से पहले तेल लगाकर रखें। ऐसा करने से आटा नर्म और काला नहीं होगा।
दूध रखने का तरीका
यदि आप चार-छह दिन बाहर रहने वाले हैं और फ्रिज में रखे दूध के फटने का डर है तो इसे फ्रीजर में डालकर जमा लें। ऐसा करने से दूध खराब नहीं होगा और आप घर आकर फिर से इसे इस्तेमाल कर सकते हैं।
किचन की बदबू दूर करने का बेहतरीन विचार
किचन में रहने वाली खाने-पीने की महक को सुगंधित बनाने के लिए किसी कांच के बर्तन में थोड़ा अनाज (जैसे गेंहू या चावल) डालें। इस पर सुगंधित एसेंशियल ऑयल या परफ्यूम छिड़ककर सिंक के पास रखें। इसकी सुगंध पूरे किचन में फैलेगी और बदबू नहीं होगी।
दालों को संग्रहित करने का तरीका
चना, मसूर और अरहर की दाल को किचन में रखने के कुछ दिन बाद ही कीड़े लग जाते हैं। तो इन दालों को डिब्बे में डालने से पहले, चना और दाल को हाथों में थोड़ा सा सरसों का तेल लगाकर रगड़ दें। ऐसा करने से ये दालें कीड़े से लंबे समय तक सुरक्षित रहेंगी।