सूजी के टेस्टी गुलाब जामुन घर पर बनाएं, हर कोई पूछेगा आपसे इसकी रेसिपी
Suji Gulab Jamun Recipe : दिवाली को हल्का और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं तो आप भी ट्राई करें सूजी के गुलाब जामुन की ये रेसिपी। यह रेसिपी भी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ बनाना बहुत आसान है। यह रेसिपी खाने वाले लोग जरूर आपसे इसकी रेसिपी पूछेंगे।

Semolina Gulab Jamun Recipe : दिवाली आते ही मिठाइयों की मांग बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। इस मौके पर नकली मिठाइयों का चलन भी बाजार में ज्यादा होता हैं। जिससे मिलावट खोर अधिक पैसा कमाने के लिए मिठाइयों में कई चीजों को एक साथ मिलाने लगते हैं। ऐसी मिठाइयों का स्वाद और स्वाद खराब हो सकता है। मिठाइयों का स्वाद खराब होने के साथ आपकी सेहत पर भी बुरा असर पड़ता हैं। दिवाली को हल्का और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो इसे ट्राई करें सूजी के गुलाब जामुन की ये रेसिपी। यह रेसिपी भी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ बनाना बहुत आसान है। यह रेसिपी खाने वाले लोग जरूर आपसे इसकी रेसिपी पूछेंगे।
गुलाब जामुन को सूजी से बनाने का तरीका
सूजी के गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें। अब एक कड़ाही में घी गर्म करके बारीक सूजी डालकर पांच मिनट तक भूने। जब सूजी अच्छी तरह भून जाए, एक कप दूध और आधा चम्मच शक्कर मिलाकर पकाएं। दूध सूखने पर आधा कप दूध और डालें। सूजी की गुठलियों को नहीं बनाना चाहिए। पकाएं जब तक दूध पूरी तरह सूख जाए। अब सूजी के आटे को आंच से निकालकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर सूजी के आटे को एक प्लेट पर निकालकर अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रखें कि आटा 10 मिनट तक गूंथने से पहले हथेलियों पर घी लगाएं।
सूजी का मजबूत आटा लाने के बाद हथेलियों पर घी लगाकर छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब एक कड़ाही में घी गर्म करें, फिर उसे धीमी आंच पर रखकर सभी सूजी की लोइयां डालकर फ्राई करें। जब लोइयां पककर गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें घी से निकाल दें। अब दो बर्तन में पानी और शक्कर डालकर उन्हें आंच पर रखें। जब शक्कर पूरी तरह घुल जाए, तो आंच बंद कर दें। अब पहले से तैयार गुलाब जामुन को चाशनी में डालकर आंच पर रखकर एक उबाल लगा लें। गुलाब जामुन को आंच से उतारकर 1 से 2 घंटे तक चाशनी में डूबे रहने दें। तुम्हारे टेस्टी सूजी के गुला जामुन बनकर तैयार हैं।