Pakora recipe: मात्र दस मिनट में तैयार होगें कुरकुरे ब्रेड पकौड़े, आलू की जगह प्याज का करें प्रयोग

The Chopal : ब्रेड पकौड़ा तो स्ट्रीट फूड का एकदम क्लासिक ऑप्शन है, जिसे घर पर बनाना भी आसान है। ब्रेड पकौड़ा तो आपने खूब खाया होगा। मसालेदार आलू और ब्रेड से बना चटपटा ब्रेक पकौड़ा बहुत स्वादिष्ट लगता है।  यह घर पर बनाना भी आसान है, इसलिए छुट्टी के दिन पूरी परिवार चाय या हरी चटनी के साथ बैठकर इसे मनाते हैं।  हालाँकि आज हम ब्रेड पकौड़े की एक ऐसी रेसिपी देंगे, जो आपने पहले कभी नहीं खाई होगी।  ये आलू वाला ब्रेड पकौड़ा नहीं है, बल्कि प्याज वाला है।  आपको ब्रेड पकौड़े का स्वाद और प्याज की पकौड़ी का स्वाद मिलेगा।  एक बार प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा खाने के बाद, आप इसे हर बार खाना चाहेंगे।

प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

एक कप बेसन, आधा कप चावल का आटा, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच चाट मसाला, आधा चम्मच गरम मसाला, एक चम्मच नमक, चार मीडियम साइज की प्याज, एक चम्मच हरी मिर्च, एक चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच हरा धनिया, और एक कप ब्रेड।

ब्रेड पकौड़े की रेसिपी

पकौड़ा बनाने के लिए पहले एक बाउल में बेसन और चावल का आटा मिलाएं।  अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक को एक साथ मिलाएं।  इसमें पानी डालकर उसे तैयार करें।  ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए और न ही बहुत पतला होना चाहिए।  अब बारीक कटी हुई लच्छेदार प्याज इस बेसन के घोल में डालें।  हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट को पीसकर ऊपर डालें।  इन सब चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।  बाद में एक हरी धनिया पत्ती डालें।

अब ब्रेक पकौड़े की तरह ब्रेड की स्लाइस को ट्राएंगल शेप में काट लें।  इस कटी हुई स्लाइस को बेसन के घोल में डालें, फिर बैटर से अच्छी तरह कवर करें।  अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।  तेल मीडियम गर्म होने पर ये ब्रेड पकौड़ा उसमें डाल दें।  मीडियम आंच पर उबाल लें।  जब रंग गोल्डन ब्राउन होने लगे, इसे निकाल दें।  प्याज के स्वादिष्ट और क्रिस्पी ब्रेड पकौड़े बनकर तैयार हैं।  हरी चटनी के साथ इन्हें गरमा-गरम सर्व करें।