Boil Milk: इन धातु के बर्तनों में कभी भी ना करे दूध गर्म, सेहत के लिए होगा जहरीला

The Chopal : दूध मिनरल्स और कैल्शियम से भरपूर है। दूध वाले डेयरी उत्पाद भी हर घर में उपयोग किए जाते हैं। लोग घरों में अक्सर दही, दूध, पनीर और खोवा बनाते हैं। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आजकल लोग घरों में तांबा और पीतल जैसे कई तरह के धातु के बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन इन बर्तनों में दूध भूलकर भी नहीं उबालना चाहिए। ध्यान दें कि दूध और दूध से बने उत्पादों को किन बर्तनों में पकाना खतरनाक है और किसमे सेफ है।

तांबे की सामग्री

तांबे के बर्तन में पानी डालकर पीने में कई लाभ हैं। लेकिन दूध या दूध से बनी चीजों को तांबे के बर्तन में नहीं पकाना या रखना चाहिए। तांबे में दूध गर्म होते ही ये दूध में घुलने लगता है, जिससे दूध प्वाइजनस होता है।

पीतल की रोटी

पीतल के बर्तन में दूध नहीं पकाना चाहिए अगर सीधे पीतल का सरफेस और इनर लाइनिंग नहीं है। दूध की चाय या दूध की खीर पीतल के बर्तन में खराब हो जाती है।

एल्यूमिनियम बोर्ड

एल्यूमिनियम के बर्तन में दूध को उबालना या पकाना आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। पर ऐसा नहीं है। एल्यूमिनियम के बर्तन में दूध पकाने से दूध में अधिक एल्यूमिनियम मिलता है। जो अल्जाइमर रोग का खतरा बढ़ाता है। वहीं एल्यूमिनियम को साफ करने के लिए खुरचना पड़ता हैं। जिससे इसके तत्व दूध में लीच हो जाते हैं।

सस्ते गुणवत्ता वाले स्टील

जिस स्टील की खाद्य ग्रेड सेफ नहीं है दूध को पकाना या उबालना भी उनके लिए सुरक्षित नहीं है। ऐसे बर्तनों में मौजूद मेटल दूध को जहरीला कर सकता है।

कांच के बर्तन में सेफ पकाना

कांच के बर्तनों में दूध पकाना सुरक्षित है। क्योंकि ये नॉन-रिएक्टिव हैं और दूध में किसी भी तरह के मेटल लीच से नहीं मिलते

उत्तम स्टेनलेस स्टील

गुणवत्तापूर्ण और खाद्य ग्रेड वाले स्टेनलेस स्टील में दूध उबालना और पकाना सुरक्षित है।