Til ke Laddu Kaise Banaen: ठंड में गर्म तासीर वाले गुड़-तिल के लड्डू करेंगे बचाव, टेस्ट भी लाजवाब, ऐसे करें तैयार

Sesame Laddu Online : मकर संक्रांति देश के कई हिस्सों में मनाया जाता है। इस साल मकर संक्रांति (Makar sankranti 2023) 14 -15 जनवरी को है। यह त्यौहार तिल के लड्डू या तिल गुड़, पीले भोजन जैसे खिचड़ी, पकवानों और पतंगों के बिना अधूरा है। इसके साथ ही सर्दी के इस मौसम में अच्छा और तिल के लड्डू आपकी इम्यूनिटी बूस्ट (sesame jaggery ladoo calories) करने में भी कारगर साबित होते हैं। यह लड्डू आपको सर्दी और जुकाम से बचाए रखते हैं।

ठंड के इस मौसम में यह लड्डू (coconut til ladoo) आपके शरीर को काफी ऊर्जा देते हैं। ठंड के इस मौसम में तिल और गुड़ से काफी सारी चीज बनाई जा सकती है। जिसमें चिक्की लड्डू गजक इत्यादि चीज शामिल है। इस मौसम में सफेद और काले तिल के साथ लड्डू (sesame laddu online) बनाने की पूरी विधि हम आपको बताने जा रहे हैं। यह बेहद ही आसान विधि है। चलिए जानते हैं।

लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• दो कप सफेद तिल
• एक तक गुड़
• बादाम- 2 टेबल स्पून
• बादाम- 2 टेबल स्पून
• घी 2 छोटे चम्मच
• एक कड़ाही

तिल-गुड़ के लड्डू बनाने की विधि

1. तिल को अच्छी तरह साफ कर लें।
2. मीडियम आंच पर एक कड़ाही रखें।
3. कड़ाही के गर्म होते ही मीडियम आंच पर तिल डालकर कड़छी से चलाते हुए ब्राउन होने तक भूनें।
4. जैसे ही तिल चटकने लगे और इसका रंग सुनहरा हो जाए तो आंच बंद कर दें।
5. तिल को ठंडा करके मिक्सर में दरदरा कूट लें।
6. एक बार फिर मीडियम आंच पर कड़ाही गर्म करें और इसमें गुड़ के टुकड़े डालकर पिघला लें।
7. पिघले हुए गुड़ के कुछ ठंडा होने पर उसमें कुटे हुए तिल और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
8. साथ ही इसमें बारिश कटे काजू-बादाम भी मिला लें। 
9. लड्डू बनाने के लिए मिश्रण तैयार है। इसे कड़ाही से एक प्लेट में निकाल लीजिए। 
10. इसके बाद मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथ में लेकर लड्डू बना लें। 
11. तैयार हैं तिल-गुड़ के लड्डू। 4-5 घंटे खुली हवा में छोड़ दीजिए। फिर इन्हें स्टोर भी कर सकते हैं।